Harina Espelta
Orgánica
Domus Salutis
El cereal más antiguo del mundo, certificado USDA Organic, sin hibridar. Rica en proteínas, fibra y Omega 3. Una alternativa ancestral para tu alimentación consciente.
USDA Organic
Non-GMO
7,000 años de historia
USDA Organic
Origen ancestral
Un cereal con
7,000 años
de historia
La espelta (Triticum spelta) es uno de los cereales más antiguos que existen — un trigo primitivo, sin hibridar, que ha llegado hasta hoy casi sin modificaciones genéticas.
La Harina de Espelta Integral Pura de Domus Salutis está elaborada con Triticum spelta orgánico certificado, cultivado sin pesticidas. Su procesamiento tradicional preserva todos los nutrientes del grano entero.
Diversas investigaciones han observado que los trigos antiguos como la espelta pueden tener propiedades antiinflamatorias y mejor tolerancia digestiva en comparación con variedades modernas de trigo.
15.6g
Proteína/100g
10.6g
Fibra/100g
IG bajo
Ω 3·6
Índice glucémico
Ácidos grasos
Beneficios nutricionales
respaldados por la ciencia
POR QUÉ INCORPORARLA
🌾
Contiene todos los aminoácidos esenciales y proteínas de buena calidad para las funciones estructurales y metabólicas del organismo.
Alta en proteínas y aminoácidos
🌿
Fibra prebiótica y salud intestinal
Su fibra soluble e insoluble favorece el tránsito intestinal, alimenta la microbiota y puede mejorar la digestibilidad vs trigos modernos.
🧬
Bajo índice glucémico
Libera energía de forma gradual. Apta como alimento base en la alimentación de personas con resistencia a la insulina o diabetes.
🫀
Omega 3 y 6 — salud cardiovascular
Rica en triptófano y fenilalanina, precursores de serotonina y dopamina. Aliado natural para el estado de ánimo.
🧠
Triptófano y bienestar emocional
Rica en triptófano y fenilalanina, precursores de serotonina y dopamina. Aliado natural para el estado de ánimo.
⚡
Fuente de energía de liberación lenta con compuestos bioactivos y antioxidantes que apoyan la vitalidad diaria.
Energía sotenida y antioxidantes
"La incorporo en mis planes nutricionales porque combina lo que más busco en un alimento: densidad nutricional real, bajo impacto glucémico y mejor tolerancia digestiva. Para mis pacientes con resistencia a la insulina, trastornos digestivos o quienes buscan una alternativa más consciente al trigo convencional, la espelta es una de mis primeras recomendaciones. Y Domus Salutis cumple con los estándares de calidad que exijo: orgánica certificada, sin hibridar y de origen trazable."
POR QUÉ INCORPORARLA
Por que la recomiendo
Mariana Casanueva
Nutrióloga +10 años de experiencia - CDMX
NUTRICIÓN INTEGRAL
VERSATILIDAD EN LA COCINA
¿Cómo usarla?
🍞
Panadería
Pan artesanal, masa madre, bolillos integrales
🧁
Repostería
Muffins, brownies, panqués y pasteles saludables
🍕
Masas
Pizza, crepes, hot cakes y pasta artesanal
🍪
Galletas
Galletas funcionales, barritas y snacks nutritivos
🥣
Espesante
Cremas, sopas, salsas y cereales calientes
INFORMACIÓN NUTRIMENTAL
Lo que hay
en cada porción
¿Lista/o para incorporar
la espelta a tu vida?
Escríbeme por WhatsApp y con gusto te oriento sobre cómo integrarla a tu alimentación según tus objetivos de salud.
Disponible con Mariana Casanueva
Respuesta en menos de 24 horas · Lun–Vie 10–19h · Sáb 10–14h